L'évolution de l'environnement dans lequel nous vivons a progressivement refaçonné les pratiques d'élevage et les manières de cultiver notre terre.
Les mentalités se sont progressivement adaptées aux nouvelles exigences qui sont apparues.

C'est dans ce climat actuel influencé par la mondialisation que j'adresse cette lettre à mon père, éleveur de 1500 brebis.